Saft-Gummis: So gelingen sie

• 110 Milliliter Apfelsaft
• 50 Milliliter Aroniasaft
• 2 Esslöffel Honig
• 3 Gramm Agar-Agar
• 2 Gramm Zitronensäure
• 1 Teelöffel Zucker
• 3 Gramm Apfelpektin
• kleine Förmchen oder Backpapier/Blech

1. Apfelsaft, Aroniasaft, Honig, Agar-Agar und Zitronensäure aufkochen. Dabei ständig rühren. Das Ganze soll vier Minuten lang köcheln.
2. Jetzt den Zucker mit dem Apfelpektin mischen und mithilfe eines Schneebesens in die köchelnde Masse einrühren. Das Ganze etwa zwei Minuten köcheln lassen.
3. Die Masse in Förmchen füllen oder auf ein Blech mit Backpapier legen und aufschneiden.
4. Die Saft-Gummibärli müssen danach etwa 2 bis 3 Tage trocknen. Dann sind sie fertig zum Auffuttern.

Die inhaltliche Verantwortung für diesen Tipp liegt ausschließlich bei der Kräuterwerkstatt ‒ Tina Poller: www.kraeuterwerkstatt.at

Wichtig! Kinder dürfen nicht ohne Aufsicht der Erziehungsberechtigten, Eltern oder Lehrenden Rezepte oder Tipps für Kräuteranwendungen etc. umsetzen bzw. Mittel (Öle, Cremen …) herstellen!