Party, Party! Rezepte für dein Sommerfest
Ein Sommerfest vom Allerfeinsten: Überrasche deine Party-Gäste mit Pizzatoast und süßem Sushi!
Spät aufstehen, spät schlafen gehen. Zwischendurch ein Lager im Wald bauen oder sich mit einem Handtuch an den See fläzen: In den Ferien ticken die Uhren anders. Und es bleibt genügend Zeit für die wichtigen Dinge im Leben. Schöne Erlebnisse mit deinen Freunden zum Beispiel. Wie wäre es etwa mit einer Sommerparty? Das haben sich auch unsere Kinderreporter gedacht. Gemeinsam mit Köchin Sandra Kollegger haben sie sich in die Küche der steirischen Volkshochschule zurückgezogen und ein buntes Festmahl gezaubert.
Süßes Sushi (45 Stück)
Du brauchst:
250 Gramm Rundkornreis
750 Milliliter Milch
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
Obst deiner Wahl
2 Esslöffel gemahlenen Mohn
2 Esslöffel geriebene Kürbiskerne
2 Esslöffel Kokosflocken
So geht’s:
Den Reis mit Milch, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zugedeckt für 40 Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen. Immer wieder umrühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Für die Maki-Sushis den Reis mit nassen Händen auf einem Stück Frischhaltefolie flachdrücken.
Mit Obst beliebig füllen und einrollen.
Die fertigen Rollen wieder vorsichtig aus der Folie lösen und in Kokosflocken, Kürbiskernen und Mohn wälzen. In Scheiben schneiden und zum Beispiel mit Schokosauce anrichten.
Die Nigiri-Sushis werden mit nassen Händen zu kleinen Nocken geformt und mit Obst belegt. Fertig!
Pizzatoast (16 Stück)
Du brauchst:
7 Scheiben Toastbrot
200 Gramm Pizzasauce aus der Dose
100 Gramm Salami, dünn geschnitten
6 Scheiben Käse
Olivenöl zum Braten
16 Holzspieße, 15 cm lang
So geht’s:
Toastbrot dünn mit Pizzasauce bestreichen. Mit Salami belegen und eine Scheibe Käse hinzufügen.
Wiederhole diesen Vorgang, bis ein Turm entsteht. Die letzte Schicht ist Toastbrot.
16 Spieße möglichst gerade in den Turm stecken.
Die Ränder abschneiden.
Zwischen den Spießen vorsichtig durchschneiden.
Die Spieße von allen Seiten in etwas Olivenöl anbraten. Fertig!
„Wissen kocht mit“
So heißt unsere neue Kochserie, die wir uns gemeinsam mit der Arbeiterkammer Steiermark ausgedacht haben. Das heißt: Ab sofort versorgen wir dich regelmäßig mit neuen Kochideen, die nicht nur gut ankommen, sondern auch garantiert funktionieren.
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