Zergeht auf der Zunge: Shave Ice zum Selbermachen

Diese besondere Nachspeise ist besonders auf der Insel Hawaii im Pazifischen Ozean sehr beliebt. Bei Shave Ice (sprich: scheif eis) handelt es sich um geschabtes Eis, das an Schneeflocken erinnert. Erfunden haben dieses Eis aber die Japaner: Um sich abzukühlen , schnitten japanische Einwanderer auf Hawaii mit ihren Werkzeugen Flocken von großen Eisblöcken ab und überzogen sie dann mit Zucker oder Fruchtsaft: Das Shave Ice war erfunden!

Du brauchst:

Wasser

Saftsirup (Himbeere, Waldmeister, Orange,…)

Eiswürfelform

sauberes Geschirrtuch oder Gefrierbeutel

Hammer oder Schnitzelklopfer

Mixer

So geht`s:

• Stell zuerst die Eiswürfel her.
• Jetzt heißt es warten, bis das Wasser gefroren ist.
• Dann kannst du die Eiswürfel auf ein sauberes Tuch oder in einen Gefrierbeutel geben.
• Forme mit dem Tuch einen Beutel und lege ihn auf eine feste Unterlage, wie ein großes Schneidbrett.
• Nun schlägst du mehrmals sanft mit dem Hammer auf den Beutel. Je kleiner du das Eis machst, desto besser schmeckt später das Shave Ice.
• Tipp: Wenn du das Eis danach noch im Mixer zerkleinerst, wird es noch fluffiger. Lass dir dabei aber bitte von einem Erwachsenen helfen.
• Fülle nun den Eis-Schnee in einen Becher und kippe Sirup darüber. Du kannst auch, wie die Inselbewohner, verschiedene Sirup-Arten drüberkippen.
• Fertig ist deine superkühle und quietschbunte Nachspeise!